Un bulto de harina costaba aproximadamente 380 pesos y en estos momentos oscila en 560 y 580 pesos, casi el doble: Salvador Morales Hernández.
En el último año las materias primas básicas de la industria panadera registraron un incremento de 80 por ciento, lo que obligará a algunos negocios a incrementar los precios según sus necesidades. Ante los nuevos ajustes que se darán en los insumos a más tardar en febrero, es posible que el alza sea de uno o dos pesos por pieza. De acuerdo con Salvador Morales Hernández, dueño de la panadería Sauces de Casa Blanca, en 2021 un bulto de harina costaba aproximadamente 380 pesos y en estos momentos oscila en 560 y 580 pesos, casi el doble, aunado al alza de otros productos para la elaboración como la manteca vegetal, la margarina, la mantequilla, chocolate, entre otros...Nota completa aquí.
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