Las más de 110 mil tortillerías del país podrían incrementar el precio de su producto hasta en un 40 por ciento.
Estado de México.- El precio de este alimento de la canasta ha incrementado ya entre un 20 y 30 por ciento en las más de 110 mil tortillerías del país debido al acaparamiento del maíz por parte de las grandes comercializadoras y el encarecimiento del dólar en los últimos días derivado de la emergencia sanitaria provocada por el COVID-19.
De acuerdo con el presidente nacional del Consejo Rector de la Tortilla Tradicional Mexicana, Fidencio Sergio Jarquín Muñoz, a pesar de que no existe una justificación real por parte de las comercializadoras para aumentar el costo del maíz, la tonelada de este cultivo pasó de 4 mil 800 a 6 mil pesos en el último mes y los productores de este alimento han sido advertidos que podría seguir incrementado hasta llegar a los 6 mil 500 pesos en las siguientes semanas.
Aseguró que este acaparamiento del maíz ha provocado que los costos de producción se incrementen hasta en 40 por ciento para las tortillerías mexicanas, los cuales ya no pueden sostener los productores, pues, desde hace aproximadamente cinco años, no han subido los precios en el kilogramo de la tortilla y el maíz, a pesar de que sí han aumentado los costos de otros insumos como las harinas y los combustibles -aunque hay que precisar que en los últimos días, estos últimas han mostrado una baja en sus precios-, por lo que se estima que el precio de estos alimentos podrían subir entre dos y cuatro pesos, dependiendo la zona geográfica del país.
Por su parte el Consejo Rector de la Tortilla Tradicional Mexicana exhortó al presidente de México, Andrés Manuel López Obrador, para que instruya a la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (SADER) y a la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco), para que intervengan y sancionen a quienes están acaparando el mercado e incrementando los costos de los insumos del principal alimento de los mexicanos injustificadamente.
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