jueves, 26 de noviembre de 2015

Gastronomía, globos de cantoya y música clásica, en el festejo de emancipación de Tres Valles

Por: Alejandro Narváez/Ignacio Cruz
Tres Valles, Ver.- El 25 de noviembre de 1988 fue el día en el que por decreto del entonces Gobernador Don Fernando Gutiérrez Barrios, Tres Valles dejo de ser una congregación más del municipio de Cosamaloapan para convertirse en Municipio Libre, estando a la cabeza del consejo municipal por 3 años el extinto líder político Don Fernando Cano Cano.
Hoy se cumplen 27 de años de que Tres Valles es uno más de los municipios de la entidad Veracruzana, motivo por el cual las autoridades municipales encabezadas por el alcalde Marcos Cano Ramos desde muy temprana hora estuvieron presentes en cada uno de los festejos a realizar en este día de celebración, iniciando con una rica muestra gastronómica que convirtió al parque Miguel Hidalgo en el restaurant más grande de la cuenca del Papaloapan, donde se pudieron degustar una gran diversidad de platillos típicos, étnicos y tradiciones de la región, como son; Tortillas y Tamales de yuca, Popo, Caldo de Cochino, tamales de elote, barbacoa, Pollos, y camarones en diferentes presentaciones con el sazón de cada uno de los restauranteros participantes, los cuales entre algunos estuvieron presentes; Restaurant Las Palmas, Pollos Keops, Mariscos Parroquín, Mariscos Miramar, El Sazoncito, Pollos Chiltepín, Restaurant Crodas, Cervecería Moctezuma, Refrescos rojos de grupo Modelo, además del Sazón de Estela quien desde el Ejido el Venusto conquisto el paladar de los comensales Tresvallenses con una gran variedad de guisados tales como; Tamales de elote con nata y deliciosa Barbacoa de Hoyo.
Posteriormente los asistentes disfrutaron de algunos bailables tradicionales por parte de la casa de cultura y de la escuela primaria 20 de noviembre,  trasladándose al anochecer a las Instalaciones de la Casa de Cultura para presenciar la elevación de los 27 Globos de Cantoya que simbolizaron los años de la emancipación de este bello municipio cuenqueño.
En ese mismo recinto oficial, como lo es el Teatro del Pueblo, Francisco Sánchez Contreras, se presentó por primera vez en este municipio un espectáculo nunca antes presenciado y escuchado, como fue la sinfónica de Orizaba, la cual dirigida por el maestro Armando López Macid deleitó a los cientos de conocedores que abarrotaron las butacas del teatro, aplaudiendo cada una de las interpretaciones tales como; Dios Nunca Muere y el  Vals Sobre las Olas del compositor mexicano Juventino Rosas.
Llegada la noche y de regreso al parque Miguel Hidalgo, el pueblo en general se puso a bailar con los más de 10 grupos musicales de la región, que no quisieron perderse esta celebración municipal y  tocaron hasta muy altas horas de la madrugada, logrando hacer bailar hasta a las autoridades municipales.

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