Por sequía se disparan precios del frijol, maíz y azúcar en Edomex

 Impacto de la sequía. Presentan un abasto crítico potencialmente y han registrado alzas relevantes, dice Anpec

Derivado de la sequía y desertificación el país, en los últimos meses los productos del campo que más han encarecido y que potencialmente presentan un abasto crítico hacia delante son el frijol, el maíz y el azúcar.

La cosecha de este año es 50 por ciento menor a la del 2022, representando una pérdida acumulada de 10 por ciento del Producto Interno Bruto (PIB) nacional en la última década.

De acuerdo con Cuauhtémoc Rivera Rodríguez, presidente de la Alianza Nacional de Pequeños Comerciantes (Anpec), en lo que va del año en el país el frijol tuvo un incremento de 17.67 por ciento, el maíz un alza de 40.63 por ciento y el azúcar con 17 por ciento.

“Los consumidores en general han resentido la inflación de alimentos que está por encima del 9 por ciento, no obstante que la inflación general se ha ido atemperando, la de alimentos va al doble de la general”.

¿Cómo están los precios?

En el caso del Estado de México el kilo de frijol en enero estaba en 33.90 y ahora en 23 pesos, una ventaja o disminución de 33 por ciento. En tanto, el maíz pasó de 23 a 39 pesos, es decir, tuvo una variación de 69.57 por ciento. Solo el kilo de tortilla en la entidad en enero estaba en 20 pesos y ahora está en 23, una variación de 3 pesos.

Si bien hay una opción con el maíz transgénico, la postura del gobierno es de un “no” a este tipo de productos porque dicen que no es bueno para el consumo humano. El debate por el maíz transgénico es cerrado porque es muy clara la posición del gobierno y abierto respecto a que no queda claro qué tan dañino puede ser.

“El kilo de azúcar pasó de 22.90 a 37 pesos, es decir, subió 61.57 por ciento. La zafra ha sido muy mala, la crisis del azúcar es general porque con la sequía se cayó la cosecha de este año, esperemos que el próximo año sea mejor. Por lo pronto no hay certidumbre”.